香气四溢手工制作的经典肉丸绝对让女孩子欲罢不能

没有什么比经典的肉丸和意大利面更能说明舒适的食物了。而且没有什么比这更多功能的了：您可以为休闲晚宴、浪漫的夜晚或一个人的放纵款待准备这种餐点。这些肉丸味道十足，搭配的酱汁的甜味平衡了它们的咸味。在不到一个小时的时间内从头开始制作它们，并自豪地在一堆旋转意大利面条和少量帕尔马干酪和欧芹上端上一些。啊，完美。

你需要的东西

1 杯新鲜酵母面包屑

(资料图)

1/2 杯 黄洋葱，切碎

1磅碎牛肉

1磅碎猪肉

2汤匙新鲜欧芹，切碎

1/2 杯帕尔马干酪，切碎

1 瓣蒜，切碎

1/2 茶匙 胡椒粉

1茶匙盐

1 个鸡蛋，打散

1/4 杯 橄榄油（煎炸用）

1汤匙橄榄油（酱汁用）

1 杯黄洋葱，切碎

2 瓣蒜，切碎

1/4 杯 红酒醋

24盎司罐装番茄泥

1/4 杯新鲜欧芹，切碎

盐和胡椒粉调味

1包意大利面条

第1步：制作肉丸

将酵母面包屑与切碎的洋葱混合，让面包吸收汁液。加入碎肉、欧芹、帕尔马干酪、大蒜、盐、胡椒和鸡蛋。用手搅拌直至充分混合，然后将混合物形成两英寸的球。在一个大煎锅中，用橄榄油将肉丸煎至棕色。一定不要让锅太拥挤。每个煮约五分钟，滚动球，使侧面变成棕色，但未完全煮熟。

提示

用饼干勺将肉丸打成一致的圆形和大小。

第二步：制作酱汁

用中火加热新橄榄油。加入洋葱，煮至半透明。然后加入大蒜，再煮两分钟。倒入红酒醋，小火煮。之后，倒入番茄泥、欧芹、盐和胡椒。将肉丸放回酱汁中，盖上锅盖，小火煮 15 分钟，直至肉丸内熟变软。

第三步：煮意大利面并上桌

当肉丸完成时，将意大利面煮得有嚼劲。将两到三个肉丸和酱汁放在面条上，上面撒上新鲜磨碎的帕尔马干酪和欧芹。享受！