2023 年中国烘焙食品行业市场竞争格局分析 好利来优势较为明显

行业主要上市公司：元祖股份 ( 603886 ) 、桃李面包 ( 603866 ) 、来伊份 ( 603777 ) 、广州酒家 ( 603043 ) 、麦趣尔 ( 002719 ) 、桂发祥 ( 002820 ) 、一鸣食品 ( 605179 ) 、三只松鼠 ( 300783 ) 、立高食品 ( 300973 ) 等

本文核心数据：2022 中国烘焙十大品牌 ; 连锁烘焙品牌门店数量排名 ; 中国烘焙连锁品牌好评榜 ; 美团中式烘焙交易额排名 ; 美团西式烘焙交易额排名

(资料图)

好利来位列 "2022 中国烘焙十大品牌 " 榜首

红餐大数据发布的 "2022 中国烘焙十大品牌 " 榜显示，好利来、幸福西饼和元祖食品位列榜单前三，米兰西饼、泸溪河、美心西饼、仟吉、爸爸糖手工吐司、虎头局渣打饼行和南洋大师傅进入榜单前十。

注：上述榜单根据在线评论数、好评度、微信指数、微博指数、媒体曝光、品牌基本情况、品牌经营状况等十二大数据指标综合评估获得。

米兰西饼门店数量领先

《联商网》发布的 "2022 年度中国烘焙连锁品牌 " 榜单显示，米兰西饼以接近 1600 家的门店数量位列连锁烘焙品牌榜第一名。南洋大师傅紧随其后，门店数量也超过 100 家。

好利来大众点评分数最高

在客户口碑方面，好利来、鲍师傅和泽田本家以较高的大众点评分数领先于其他烘焙品牌。其余上榜企业包括原麦山丘、广莲申等，前十企业评分均在 4.0 以上。

注：排序标准为，选取 30 家门店统计大众点评评分，其中随机一二线和随机三四线城市各一半，最终统计平均分 ; 门店数不足 30 家的品牌，按实际所有门店的大众点评评分统计平均分。

泸溪河、好利来分别在美团中式、西式烘焙中交易额排名第一

美团数据显示，2022 年美团中式烘焙品牌中，泸溪河交易额最大，领先于其他品牌。北京稻香村、虎头局渣打饼行、嘉华和吴酥生宫廷酥饼交易额位列第二至第五位。

在西式烘焙方面，2022 年好利来、西树泡芙和南洋大师傅在美团交易额排名前三，其中好利来交易额占比超过 5%。爸爸糖手工吐司、吉姆大师傅进入交易额排名 TOP5 榜单。

来源：前瞻网